¿Tienes niños que son difíciles de complacer cuando se trata de la comida? ¡No estás solo! Muchos padres se enfrentan a la difícil tarea de encontrar recetas nutritivas que sus hijos estén dispuestos a comer. Pero no te preocupes, aquí te presentaremos algunas deliciosas recetas de comidas nutritivas que seguro encantarán hasta a los paladares más exigentes.
Los hábitos alimenticios saludables son fundamentales para el buen desarrollo y crecimiento de los niños. Sin embargo, puede resultar un desafío lograr que coman los alimentos necesarios para su nutrición. A menudo, los niños se sienten atraídos por los alimentos procesados y llenos de azúcares y grasas poco saludables. Pero con un poco de creatividad y paciencia, puedes preparar comidas nutritivas que sean del agrado de tus pequeños. ¡Veamos algunas ideas!
1. Mini hamburguesas de pavo con espinacas
Las hamburguesas son un plato clásico que a muchos niños les encanta. En lugar de utilizar carne de res, puedes optar por una alternativa más saludable, como el pavo. Para añadirle un toque de nutrientes adicionales, agrega espinacas finamente picadas a la mezcla de carne. De esta manera, tus hijos estarán consumiendo proteínas magras y una buena dosis de hierro y calcio.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne de pavo picada
- 1 taza de espinacas finamente picadas
- 1 huevo
- Pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En un tazón grande, mezcla la carne de pavo, las espinacas, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta.
- Forma pequeñas hamburguesas con la mezcla y cocínalas a la parrilla o en una sartén con un poco de aceite.
- Sirve las mini hamburguesas con pan integral y acompáñalas con rodajas de tomate y lechuga fresca.
Estas mini hamburguesas son una excelente opción para los niños exigentes, ya que son sabrosas y atractivas visualmente. Además, las espinacas les aportarán beneficios para la salud, como vitaminas y fibra.
2. Nuggets de pollo caseros
Los nuggets de pollo son otro plato favorito de los niños, pero los que se encuentran en el mercado a menudo están llenos de aditivos y grasas poco saludables. En su lugar, puedes preparar tus propios nuggets caseros utilizando ingredientes frescos y nutritivos.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de harina de trigo integral
- 1 huevo batido
- Sal y especias al gusto (puedes utilizar paprika, ajo en polvo, perejil, entre otros)
Preparación:
- Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y sazónalos con sal y especias.
- Pasa cada trozo de pollo por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
- Coloca los nuggets en una bandeja para hornear previamente engrasada y cocínalos en el horno a 180 °C durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
Estos nuggets de pollo caseros son una excelente alternativa a los procesados que se encuentran en el supermercado. Puedes acompañarlos con una salsa casera de yogur y mostaza para darles un toque adicional de sabor.
3. Espaguetis de calabacín con salsa de tomate casera
Si tus hijos son amantes de la pasta, pero quieres reducir el consumo de carbohidratos, los espaguetis de calabacín son la solución perfecta. Esta versión baja en calorías y rica en nutrientes les encantará a tus pequeños.
Ingredientes:
- 2 calabacines
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y especias al gusto (como orégano, albahaca y pimienta)
Preparación:
- Lava bien los calabacines y córtalos en forma de espaguetis utilizando un rallador especial o un pelador de vegetales.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina hasta que estén dorados.
- Añade los tomates picados y las especias. Cocina a fuego lento durante unos minutos para que se integren los sabores.
- Agrega los espaguetis de calabacín a la salsa de tomate y cocina por unos minutos más, hasta que estén al dente.
Estos espaguetis de calabacín son una excelente manera de incorporar más verduras en la dieta de tus hijos. Puedes servirlos con un poco de queso rallado por encima para añadirles sabor extra.
Conclusión
Preparar comidas nutritivas para niños exigentes puede parecer un desafío, pero con un poco de creatividad y paciencia, puedes lograrlo. Las recetas mencionadas anteriormente son solo algunas ideas para comenzar. Recuerda que la presentación visual y el sabor son clave para atraer la atención de los pequeños y hacer que se interesen por los alimentos saludables. ¡Anímate a probar estas recetas y sorprende a tus hijos con comidas nutritivas y deliciosas!
