Las galletas de avena con chispas de chocolate son uno de los postres más deliciosos y fáciles de hacer. Esta receta combina la suavidad de la avena con el dulce sabor del chocolate, creando unas galletas crujientes por fuera y suaves por dentro. Además, la avena es un ingrediente saludable que aporta fibra y energía. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar estas deliciosas galletas que seguro serán un éxito en cualquier ocasión.
Antes de comenzar a preparar la receta, es importante tener todos los ingredientes a mano. Para hacer las galletas de avena con chispas de chocolate, necesitarás los siguientes elementos:
Ingredientes:
- 1 taza de harina
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 tazas de avena
- 1 taza de chispas de chocolate
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Antes de comenzar a preparar la masa de las galletas, es recomendable tener todos los ingredientes listos y a temperatura ambiente. De esta manera, será más fácil mezclarlos y obtener una masa homogénea.
Comienza tamizando la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano. Esto ayudará a eliminar cualquier grumo y asegurará que los ingredientes secos se mezclen de manera uniforme. Reserva esta mezcla.
Paso 2: Mezcla de la mantequilla y el azúcar
En otro tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla cremosa y suave. Puedes utilizar una batidora eléctrica o hacerlo a mano con una espátula. Asegúrate de que no queden grumos de azúcar en la mezcla.
A continuación, agrega el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar. Bate nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Paso 3: Incorporación de los ingredientes secos
Ahora, es momento de añadir la mezcla de harina, bicarbonato de sodio y sal a la mezcla de mantequilla y azúcar. Comienza agregando gradualmente la mezcla seca, revolviendo con una espátula o cuchara de madera hasta que estén bien combinados.
Luego, agrega la avena y las chispas de chocolate a la masa. Asegúrate de distribuir los ingredientes de manera uniforme para que cada galleta tenga suficientes chispas de chocolate.
Paso 4: Formación de las galletas
Una vez que la masa esté lista, llega el momento de formar las galletas. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel encerado.
Toma porciones de masa del tamaño de una cucharada y forma bolas con las manos. Coloca cada bola de masa en la bandeja para hornear, dejando un espacio de aproximadamente 5 cm entre ellas.
Paso 5: Horneado de las galletas
Una vez que hayas formado todas las galletas, inserta la bandeja en el horno precalentado y hornea por aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Recuerda que las galletas continuarán cocinándose ligeramente después de sacarlas del horno, por lo que es importante no excederte en el tiempo de cocción para evitar que se sequen. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Conclusión
Las galletas de avena con chispas de chocolate son una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento, ya sea como postre, merienda o para acompañar una taza de café o té. Su suave textura, combinada con el sabor del chocolate, las convierte en una delicia irresistible para grandes y chicos.
Esperamos que esta receta sea de tu agrado y la disfrutes tanto como nosotros. ¡Buen provecho!
