El mango es una fruta tropical deliciosa y refrescante que se utiliza en una gran variedad de recetas. Un postre popular y exquisito que se puede hacer con mango es el postre de mousse de mango. Esta receta combina la suavidad y cremosidad de la mousse con el sabor y la frescura del mango, creando un postre que es perfecto para cualquier ocasión.
En este artículo, te enseñaremos cómo hacer un postre de mousse de mango paso a paso. Además, te daremos algunos consejos para asegurarte de que tu mousse tenga una textura perfecta y un sabor delicioso. ¡Prepárate para disfrutar de un postre exótico y refrescante que te encantará!
Ingredientes necesarios
Para hacer un postre de mousse de mango, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 3 mangos maduros
- 1/2 taza de azúcar
- 1 taza de crema de leche
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 1/4 taza de agua fría
Paso a paso
Paso 1: Preparar la gelatina
En un recipiente pequeño, mezcla la gelatina sin sabor con el agua fría. Deja reposar durante 5 minutos para que la gelatina se hidrate.
Paso 2: Preparar el puré de mango
Pela los mangos y retira la pulpa. Coloca la pulpa de mango en una licuadora y agrega el azúcar y el jugo de limón. Licúa hasta obtener un puré suave y homogéneo.
Paso 3: Agregar la gelatina al puré de mango
En una olla pequeña, calienta el puré de mango a fuego medio. Una vez que esté caliente, añade la gelatina hidratada y mezcla bien hasta que la gelatina se disuelva por completo.
Paso 4: Dejar enfriar la mezcla
Retira la mezcla del fuego y déjala enfriar a temperatura ambiente. Durante este tiempo, la mezcla comenzará a espesar.
Paso 5: Batir la crema de leche
En otro recipiente, bate la crema de leche hasta que esté firme. Puedes utilizar una batidora eléctrica o una batidora de mano para hacerlo más fácilmente.
Paso 6: Mezclar el puré de mango con la crema batida
Una vez que la mezcla de mango esté fría y haya espesado ligeramente, agrega la crema batida y mezcla suavemente hasta que esté bien incorporada.
Paso 7: Refrigerar
Vierte la mezcla en recipientes individuales y colócalos en el refrigerador durante al menos 4 horas, o hasta que la mousse esté firme.
Conclusión
El postre de mousse de mango es una opción deliciosa y refrescante para disfrutar en cualquier momento. Con su textura suave y cremosa y su sabor exótico y tropical, seguramente se convertirá en uno de tus postres favoritos. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tus invitados con un postre lleno de sabor y frescura!
