El pastel de nueces con caramelo es uno de los postres más deliciosos y populares que existen. La combinación de nueces suaves y crujientes con el dulce y pegajoso caramelo es simplemente irresistible. Este postre es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una celebración especial o simplemente para consentirte a ti mismo.
En este artículo, te mostraremos cómo hacer un pastel de nueces con caramelo paso a paso, para que puedas disfrutar de esta deliciosa combinación en la comodidad de tu hogar. También te daremos algunos consejos y trucos para lograr un resultado perfecto. ¡Prepárate para endulzar tu vida con este delicioso postre!
Ingredientes
Para hacer un pastel de nueces con caramelo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 3 tazas de nueces picadas
- 1 taza de mantequilla derretida
- 2 tazas de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de leche
- 1 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de crema espesa
Preparación
A continuación, te explicamos cómo hacer un delicioso pastel de nueces con caramelo:
Paso 1: Preparar el caramelo
En una cacerola pequeña, combina el azúcar moreno y la mantequilla a fuego medio. Revuelve constantemente hasta que se derrita y se forme un caramelo suave. Ten cuidado de no quemarlo. Retira del fuego y deja que se enfríe.
Paso 2: Preparar la masa del pastel
En un tazón grande, bate la mantequilla derretida y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Agrega los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Añade el extracto de vainilla y mezcla nuevamente.
En otro tazón, combina la harina, el polvo para hornear y la sal. Agrega esta mezcla a la masa del pastel, alternando con la leche. Comienza y termina con la harina, batiendo bien después de cada adición.
Paso 3: Incorporar las nueces y el caramelo
Agrega las nueces picadas a la masa del pastel y mezcla suavemente con una espátula. A continuación, vierte el caramelo sobre la masa y usa un tenedor para hacer remolinos en la superficie.
Paso 4: Hornear el pastel
Vierte la masa en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado. Hornea a 180 grados Celsius durante aproximadamente 40-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar completamente antes de desmoldar.
Conclusión
El pastel de nueces con caramelo es una combinación irresistible de sabores que no puedes dejar de probar. Con esta receta fácil de seguir, podrás disfrutar de este delicioso postre en cualquier momento. Ya sea que lo prepares para una ocasión especial o simplemente para consentirte a ti mismo, este pastel seguramente te dejará con ganas de más. ¡No esperes más y pruébalo hoy mismo!
