Los eventos corporativos son una excelente oportunidad para que los empleados y colaboradores de una empresa se reúnan, compartan y fortalezcan relaciones laborales. Sin embargo, a la hora de organizar estos eventos, es importante tener en cuenta las diferentes necesidades y preferencias alimentarias de los participantes. En los últimos años, ha habido un aumento significativo en el número de personas que siguen una dieta vegana o vegetariana, por lo que ofrecer opciones de menú que se adapten a estas preferencias se ha vuelto imprescindible.
En este artículo, exploraremos algunas ideas creativas y deliciosas para menús veganos y vegetarianos en eventos corporativos. Desde opciones de entrantes y platos principales, hasta deliciosos postres, hay una amplia variedad de opciones disponibles que seguramente satisfarán incluso a los más exigentes paladares.
Entrantes veganos y vegetarianos
Los entrantes son el primer plato que se sirve en un evento corporativo, y es una excelente oportunidad para impresionar a los invitados con opciones veganas y vegetarianas deliciosas y creativas. Aquí hay algunas ideas:
1. Tabulé de quinoa
El tabulé de quinoa es una excelente opción para los eventos corporativos, ya que es colorido, nutritivo y fácil de preparar. La quinoa se combina con pepino, tomate, perejil, cebolla y jugo de limón, creando una ensalada fresca y sabrosa que seguramente será del agrado de todos.
2. Tostadas de aguacate
Las tostadas de aguacate son un clásico de la comida vegetariana que siempre es un éxito en cualquier evento. Simplemente, se tuesta pan y se coloca sobre el mismo rebanadas de aguacate maduro, agregando un poco de sal, pimienta y cilantro fresco para darle un toque extra de sabor.
Platos principales veganos y vegetarianos
El plato principal es el centro de atención de cualquier evento, por lo que es importante ofrecer opciones veganas y vegetarianas que sean sabrosas, nutritivas y satisfactorias. Aquí hay algunas ideas:
1. Pasta primavera con verduras asadas
La pasta primavera es una opción clásica que puede adaptarse fácilmente a una dieta vegana o vegetariana. Se pueden utilizar verduras de temporada como espárragos, tomates cherry y calabacín, que se asan al horno y luego se mezclan con pasta al dente, aceite de oliva y ajo para crear un plato lleno de sabor.
2. Curry de garbanzos y espinacas
El curry es una opción versátil que se puede adaptar fácilmente a una dieta vegana o vegetariana. Para este plato, los garbanzos se cocinan en una deliciosa salsa de curry con espinacas frescas, cebolla, ajo y especias. Se puede servir con arroz basmati para crear una comida completa y nutritiva.
Postres veganos y vegetarianos
Los postres son la forma perfecta de terminar un evento corporativo con dulzura y satisfacción. Aquí hay algunas opciones veganas y vegetarianas para satisfacer a todos los invitados:
1. Tarta de chocolate vegana
Una tarta de chocolate vegana es el postre perfecto para cualquier evento. Se puede preparar utilizando ingredientes como harina de almendras, cacao en polvo, aceite de coco y leche vegetal. El resultado es una tarta rica y decadente que seguramente será un éxito entre los invitados.
2. Helado de frutas
El helado de frutas es una opción refrescante y ligera para aquellos que prefieren una opción más saludable. Se puede hacer helado casero utilizando frutas frescas como plátano, fresas o mango, mezclándolas con leche vegetal y luego congelándolas hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
Conclusión
Ofrecer opciones de menú vegano y vegetariano en eventos corporativos es esencial para asegurarse de que todos los participantes puedan disfrutar de una comida satisfactoria. Con estas ideas creativas y deliciosas, seguramente sorprenderás y satisfarás tanto a los invitados veganos y vegetarianos como a los omnívoros. Recuerda siempre tener en cuenta las necesidades y preferencias de tus invitados a la hora de planificar el menú de tu próximo evento corporativo.
