La ensalada tailandesa de mango verde es una mezcla fresca y exótica que combina los sabores dulces, picantes y ácidos típicos de la cocina tailandesa. Esta ensalada es perfecta para aquellos que buscan una
Típicos de la cocina tailandesa, los sabores vibrantes y refrescantes de la ensalada tailandesa de mango verde la convierten en una opción perfecta para aquellos que buscan una alternativa saludable y llena de sabor. En este artículo, te contaremos todos los secretos para preparar una ensalada tailandesa de mango verde auténtica y deliciosa.
¿Qué es el Mango Verde?
Antes de adentrarnos en la receta, es importante entender qué es el mango verde y por qué es tan especial. El mango verde es simplemente un mango que se ha recogido antes de que madure por completo. Tiene un sabor más ácido y menos dulce que el mango maduro, lo que lo convierte en el ingrediente perfecto para añadir un toque refrescante a las ensaladas.
Ingredientes
Para preparar esta ensalada tailandesa de mango verde, necesitarás los siguientes ingredientes:
1 mango verde
1 zanahoria
1 pepino
1 cebolla morada
1 pimiento rojo
Un puñado de cacahuetes tostados
Un puñado de cilantro fresco
Preparación
A continuación, te explicaremos paso a paso cómo preparar esta ensalada tailandesa de mango verde:
Preparar el Mango Verde:
Pela el mango verde y rállalo en juliana. Colócalo en un bol grande.
Añadir las Verduras:
Ralla la zanahoria y el pepino y agrégalos al bol con el mango.
Corta la cebolla morada en rodajas finas y el pimiento rojo en tiras delgadas. Añádelos al bol con las demás verduras.
Preparar los Cacahuetes:
En un mortero, machaca los cacahuetes tostados hasta obtener un polvo grueso y agrégalos al bol.
Añadir el Cilantro:
Pica el cilantro fresco y espolvorea por encima de la ensalada. Reserva algunas hojas para decorar.
Ya hemos completado la preparación de la ensalada tailandesa de mango verde. Ahora, vamos a hacer una deliciosa salsa para acompañarla.
Salsa de Lima y Chile
La salsa de lima y chile es el aliño perfecto para realzar los sabores de la ensalada tailandesa de mango verde. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:
2 limas (el jugo)
2 cucharadas de salsa de pescado
1 cucharada de azúcar moreno
1 chile rojo (opcional, si prefieres una salsa más picante)
Preparación de la Salsa:
Mezcla todos los ingredientes en un bol y revuélvelos hasta que el azúcar se disuelva completamente.
Prueba la salsa y ajusta el nivel de acidez o de picante según tu gusto.
Montaje de la Ensalada
Una vez que hayas preparado la ensalada y la salsa, es momento de montar tu plato:
Vierte la salsa de lima y chile sobre las verduras en el bol y mezcla todo bien.
Decora con algunas hojas de cilantro fresco.
Sirve la ensalada tailandesa de mango verde como acompañamiento de tus platos favoritos o como plato principal.
Conclusión
La ensalada tailandesa de mango verde es una combinación única de sabores y texturas que deleitará a tu paladar. La frescura del mango verde, la crocancia de las verduras y el toque picante de la salsa de lima y chile hacen de esta ensalada una opción saludable y deliciosa.
Sorprende a tu familia y amigos con esta receta exótica y sabrosa. Ya sea como acompañamiento o como plato principal, la ensalada tailandesa de mango verde será un verdadero éxito en tu mesa. ¡No esperes más y pruébala hoy mismo!
