Si estás buscando una opción fresca y deliciosa para tu próxima comida o evento, la ensalada de papas con aderezo de mostaza es una elección excelente. Esta receta clásica combina la suavidad de las papas con el toque picante y sabroso del aderezo de mostaza, creando una mezcla de sabores que te hará agua la boca. Ya sea como acompañamiento de una barbacoa o como plato principal ligero, esta ensalada es una opción versátil y atractiva.
En este artículo, te mostraremos cómo preparar una deliciosa ensalada de papas con aderezo de mostaza en tu propia cocina. También te daremos algunos consejos y variaciones para que puedas personalizar la receta según tus gustos y preferencias. Prepárate para sorprender a tus invitados con esta delicia de sabor y textura.
Ingredientes:
- 5 papas medianas
- 1/2 cebolla picada en cubitos
- 3 huevos
- 1/2 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de mostaza dijon
- 1 cucharada de vinagre blanco
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
Preparación:
Paso 1: Cocina las papas
Comienza por lavar bien las papas y cortarlas en trozos regulares, del tamaño que prefieras. Luego, colócalas en una olla grande con agua y agrega sal al gusto. Lleva el agua a ebullición y cocina las papas hasta que estén tiernas. Esto tomará aproximadamente 15-20 minutos, dependiendo del tamaño de los trozos. Una vez que las papas estén cocidas, escúrrelas y déjalas enfriar.
Paso 2: Hierve los huevos
Mientras las papas se enfrían, puedes aprovechar el tiempo para cocinar los huevos. Colócalos en otra olla con agua fría y lleva a ebullición. Cocina los huevos durante unos 10 minutos para obtener una textura firme. Una vez listos, retíralos del agua caliente y enfríalos en agua fría antes de pelarlos y picarlos en cubitos.
Paso 3: Prepara el aderezo de mostaza
En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, la mostaza dijon, el vinagre blanco, sal y pimienta al gusto. Puedes ajustar las proporciones de los ingredientes según tu preferencia personal. Prueba la mezcla y agrega más mostaza o especias si lo deseas. Reserva el aderezo en el refrigerador hasta que estés listo para utilizarlo en la ensalada.
Paso 4: Mezcla los ingredientes
En un tazón grande, combina las papas cocidas y enfriadas, la cebolla picada y los huevos cocidos picados. Vierte el aderezo de mostaza sobre la mezcla y revuelve suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
Paso 5: Refrigera y sirve
Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados, cubre el tazón con papel film y refrigera la ensalada durante al menos una hora antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen. Antes de servir, espolvorea el perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa ensalada de papas con aderezo de mostaza. Esta receta es ideal para llevar a picnics, barbacoas o simplemente disfrutar en casa. La suavidad de las papas combinada con la intensidad de la mostaza hará que esta ensalada se convierta en una de tus favoritas.
Si quieres variar la receta, puedes agregar otros ingredientes como pepinillos encurtidos, apio picado o incluso trozos de tocino crujiente. ¡La elección es tuya!
¡No esperes más para probar esta exquisita ensalada! Sorprende a tus amigos y familiares con esta opción llena de sabor y frescura. Ya sea como acompañamiento o plato principal, la ensalada de papas con aderezo de mostaza siempre será un éxito en cualquier ocasión.
