El pollo a la parrilla es un plato versátil y delicioso que se puede disfrutar durante todo el año. Una de las mejores formas de resaltar su sabor es marinarlo antes de cocinarlo. En este artículo, te mostraremos diferentes marinados para preparar pollo a la parrilla y cómo hacerlo de manera sencilla y sabrosa. Ya sea que estés planeando una cena al aire libre o simplemente quieras agregarle más sabor a tus comidas, estos marinados harán que tu pollo a la parrilla sea irresistible.
La clave para un pollo a la parrilla tierno y jugoso está en el marinado. Al marinar el pollo, no solo le añadimos sabor, sino que también lo ablandamos y lo hacemos más tierno. Además, dependiendo de los ingredientes que utilices, puedes crear diferentes sabores y aromas que harán de tu pollo a la parrilla una experiencia única.
Marinado de limón y hierbas
Este marinado es perfecto si quieres darle un toque refrescante y ligero a tu pollo a la parrilla. Para prepararlo necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 pechugas de pollo sin piel
- El zumo de 2 limones
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de romero
- Sal y pimienta al gusto
En un recipiente mezcla el zumo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta. Añade las pechugas de pollo y asegúrate de que queden bien cubiertas por el marinado. Cubre el recipiente con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o preferiblemente durante la noche.
Una vez que el pollo ha marinado el tiempo suficiente, precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Retira el pollo del marinado y colócalo en la parrilla caliente. Cocina cada lado durante unos 6 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Sirve caliente y disfruta de un pollo a la parrilla lleno de sabor.
Marinado de miel y mostaza
Si prefieres un marinado más dulce y picante, el de miel y mostaza es ideal para ti. Aquí tienes los ingredientes que necesitarás:
- 4 muslos de pollo con piel
- 3 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
En un bol, mezcla la mostaza, la miel, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta. Sumerge los muslos de pollo en el marinado y asegúrate de que queden bien cubiertos. Deja marinar en el refrigerador durante al menos una hora.
Una vez que el pollo ha marinado lo suficiente, precalienta la parrilla a fuego medio. Retira el pollo del marinado y colócalo en la parrilla caliente. Cocina cada lado durante unos 10 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por completo. La combinación de la miel y la mostaza le dará a tu pollo a la parrilla un sabor único y delicioso.
Marinado de yogur y especias
Si quieres un pollo a la parrilla con un toque exótico, el marinado de yogur y especias es perfecto. Aquí tienes los ingredientes que necesitarás:
- 4 pechugas de pollo sin piel
- 1/2 taza de yogur natural
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- Sal y pimienta al gusto
En un recipiente, mezcla el yogur, el zumo de limón, el ajo picado, el comino, el cilantro, la cúrcuma, la sal y la pimienta. Añade las pechugas de pollo y asegúrate de que queden bien cubiertas por el marinado. Cubre el recipiente con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 4 horas.
Una vez que el pollo ha marinado el tiempo suficiente, precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Retira el pollo del marinado y colócalo en la parrilla caliente. Cocina cada lado durante unos 8 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por completo. El yogur y las especias le darán a tu pollo a la parrilla un sabor delicioso y cremoso.
Conclusión
El pollo a la parrilla con diferentes marinados es una excelente opción para disfrutar de una comida deliciosa y llena de sabor. Ya sea que elijas el marinado de limón y hierbas, el de miel y mostaza, o el de yogur y especias, cada uno de ellos le dará un toque especial a tu pollo a la parrilla.
Recuerda dejar marinar el pollo durante el tiempo recomendado para obtener los mejores resultados. Además, no olvides precalentar la parrilla antes de cocinar el pollo y voltearlo sólo una vez para asegurarte de que esté completamente cocido.
¡Disfruta de tu pollo a la parrilla con diferentes marinados y sorprende a tus invitados con sabores únicos y deliciosos!
