Si eres vegano, sabrás lo difícil que puede ser encontrar opciones de comida rápida y práctica mientras estás fuera de casa. Afortunadamente, existe una gran variedad de bocadillos veganos deliciosos y fáciles de llevar contigo a cualquier lugar. Ya sea que estés en el trabajo, en la escuela o incluso de viaje, estos bocadillos veganos te mantendrán saciado y satisfecho mientras te mantienes fiel a tu estilo de vida vegano. En este artículo, te presentamos una lista de los mejores bocadillos veganos para llevar contigo a cualquier parte.
No importa si prefieres algo dulce, salado o sustancioso, hay un bocadillo vegano perfecto para cada ocasión. Desde barras de proteínas hasta frutas deshidratadas, aquí encontrarás opciones que se ajusten a tus necesidades y gustos. A continuación, te presentamos algunos de los mejores bocadillos veganos para llevar contigo a cualquier parte:
Barras de proteínas caseras
Las barras de proteínas caseras son una excelente opción para aquellos que buscan un bocadillo lleno de nutrientes. Puedes prepararlas utilizando ingredientes como nueces, semillas, dátiles y proteína vegetal en polvo. Añade tu sabor favorito, como el chocolate o la vainilla, y obtendrás una barra de proteínas deliciosa y saludable. Estas barras son perfectas para llevar contigo en tus aventuras diarias.
Receta básica de barras de proteínas veganas:
Ingredientes:
- 1 taza de dátiles deshuesados
- 1/2 taza de almendras
- 1/2 taza de nueces
- 1/4 taza de proteína en polvo vegetal
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Instrucciones:
En un procesador de alimentos, mezcla los dátiles hasta que formen una pasta.
Añade las almendras, nueces, proteína en polvo, cacao y extracto de vainilla. Procesa hasta que todo esté bien combinado.
Presiona la mezcla en un molde forrado con papel pergamino.
Refrigera por al menos una hora antes de cortar en barras individuales.
Frutas deshidratadas
Las frutas deshidratadas son una excelente opción para satisfacer tu antojo de algo dulce. Manzanas, plátanos, mangos y piñas deshidratadas son solo algunas de las opciones disponibles. Además de ser deliciosas, las frutas deshidratadas son una fuente de vitaminas, minerales y fibra. Empaca un puñado de estas frutas en una bolsa y podrás disfrutar de un bocadillo nutritivo en cualquier momento y lugar.
Beneficios de las frutas deshidratadas:
Conveniencia: Fáciles de llevar y no requieren refrigeración.
Durabilidad: Tienen una vida útil más larga que las frutas frescas.
Nutrición: Ricas en fibra, vitaminas y minerales esenciales.
Palomitas de maíz caseras
Las palomitas de maíz son un bocadillo clásico que puedes disfrutar en cualquier momento. En lugar de comprar las palomitas de maíz en el cine o en el supermercado, opta por hacerlas en casa. Utiliza palomitas de maíz naturales, sin aditivos ni saborizantes artificiales, y agrégales tus condimentos favoritos, como sal marina, paprika o levadura nutricional. Las palomitas de maíz caseras son deliciosas, saludables y fáciles de llevar contigo dondequiera que vayas.
Cómo hacer palomitas de maíz caseras:
Ingredientes:
- 1/2 taza de granos de maíz para palomitas
- 2 cucharadas de aceite de coco o aceite de oliva
- Sal marina al gusto
- Condimentos adicionales al gusto (paprika, levadura nutricional, etc.)
- Instrucciones:
Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto.
Añade los granos de maíz y tapa la olla.
Agita la olla ocasionalmente hasta que las palomitas dejen de estallar.
Retira del fuego, sazona con sal y otros condimentos al gusto, y disfruta.
Barritas de cereales
Las barritas de cereales son otro bocadillo vegano popular y conveniente. Puedes encontrar muchas opciones en el mercado o puedes hacer tus propias barritas en casa. Usa ingredientes como avena, nueces, semillas y endulzantes naturales, como el jarabe de arce o el agave. Personaliza tus barritas de cereales añadiendo frutas secas, trozos de chocolate oscuro o mantequilla de nuez. Estas barritas son perfectas para llevar contigo a la oficina o a la escuela.
Receta básica de barritas de cereales:
Ingredientes:
- 2 tazas de avena
- 1 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de semillas (chía, lino, etc.)
- 1/2 taza de jarabe de arce
- 1/2 taza de mantequilla de almendra
- 1 taza de frutas secas picadas
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C y forra un molde con papel pergamino.
En un bol grande, mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Presiona la mezcla en el molde preparado.
Hornea durante 20-25 minutos o hasta que las barritas estén doradas.
Deja enfriar antes de cortar en porciones individuales.
Hummus y vegetales crudos
Si prefieres opciones más frescas y saludables, el hummus y los vegetales crudos son la elección ideal. El hummus es una pasta a base de garbanzos que se mezcla con aceite de oliva, tahini, ajo y limón. Empaca una porción de hummus en un recipiente pequeño y acompáñalo con bastones de zanahoria, pepino, apio o pimientos. Esta combinación es rica en proteínas, fibra y grasas saludables, lo que te mantendrá satisfecho durante más tiempo.
Receta básica de hummus:
Ingredientes:
- 1 lata de garbanzos, escurridos y enjuagados
- 1/4 taza de tahini
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Jugo de 1 limón
- Sal al gusto
- Agua para ajustar la consistencia
Instrucciones:
En un procesador de alimentos, mezcla los garbanzos, tahini, aceite de oliva, ajo, jugo de limón y sal.
Procesa hasta obtener una pasta suave, añadiendo agua poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada.
Guarda en un recipiente hermético y acompaña con vegetales crudos.
Galletas de avena y nueces
Si eres amante de los dulces, no puedes dejar de probar las galletas de avena y nueces. Estas galletas son fáciles de hacer y pueden adaptarse a tus preferencias personales. Utiliza ingredientes como harina de avena, nueces, semillas y endulzantes naturales como el sirope de agave. Puedes añadir ingredientes extras como trozos de chocolate oscuro o pasas para darle un toque especial. Estas galletas son ideales como bocadillo para llevar contigo y saborear en cualquier momento del día.
Receta básica de galletas de avena y nueces:
Ingredientes:
- 1 taza de harina de avena
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de semillas (chía, lino, etc.)
- 1/2 taza de jarabe de agave
- 1/4 taza de aceite de coco derretido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol grande, mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Forma bolitas con la masa y colócalas en la bandeja para hornear, aplastándolas ligeramente.
Hornea durante 12-15 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
Deja enfriar antes de disfrutar.
Wrap de tofu y verduras
Si estás buscando algo más sustancioso, un wrap de tofu y verduras es una excelente opción. Utiliza tortillas de trigo integral y rellénalas con tofu marinado a la parrilla, verduras frescas y una salsa vegana de tu elección. Puedes añadir aguacate, espinacas, pimientos, cebolla y cualquier otro ingrediente que te guste. Estos wraps son fáciles de hacer, nutritivos y perfectos como bocadillo para llevar contigo durante el día.
Receta básica de wrap de tofu y verduras:
Ingredientes:
- Tortillas de trigo integral
- 1 bloque de tofu firme, marinado y a la parrilla
- Verduras frescas (espinacas, pimientos, cebolla, etc.)
- 1 aguacate, en rodajas
- Salsa vegana (hummus, tahini, etc.)
Instrucciones:
Calienta las tortillas en una sartén.
Coloca el tofu marinado y las verduras frescas en el centro de cada tortilla.
Añade rodajas de aguacate y un poco de salsa vegana.
Enrolla la tortilla y córtala por la mitad para facilitar su transporte.
Barritas de granola caseras
Las barritas de granola son un bocadillo perfecto para llevar contigo a cualquier parte. Puedes hacer tus propias barritas de granola mezclando ingredientes como copos de avena, nueces, semillas, miel o jarabe de agave. Hornea la mezcla hasta que esté dorada y crujiente, luego corta en barritas individuales. Estas barritas son ideales para satisfacer tu antojo de algo dulce y también te brindan energía duradera gracias a sus ingredientes nutritivos.
Receta básica de barritas de granola:
Ingredientes:
2 tazas de copos de avena
1 taza de nueces picadas
1/2 taza de semillas (chía, lino, etc.)
1/2 taza de miel o jarabe de agave
1/2 taza de mantequilla de almendra
1 taza de frutas secas picadas
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C y forra un molde con papel pergamino.
En un bol grande, mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Presiona la mezcla en el molde preparado.
Hornea durante 20-25 minutos o hasta que las barritas estén doradas.
Deja enfriar antes de cortar en porciones individuales.
Bolsitas de frutos secos
Una bolsita de frutos secos es un bocadillo vegano clásico que puedes llevar contigo a cualquier lugar. Las nueces, almendras, avellanas y anacardos son solo algunas de las opciones disponibles. Estos frutos secos son ricos en grasas saludables, proteínas y fibra, lo que te mantendrá saciado durante más tiempo. Empaca una bolsita de frutos secos en tu bolso o mochila y tendrás un bocadillo práctico y nutritivo siempre a mano.
Mezcla de frutos secos sugerida:
Ingredientes:
- 1 taza de almendras
- 1 taza de nueces
- 1 taza de avellanas
- 1 taza de anacardos
- 1/2 taza de pasas o arándanos secos
Instrucciones:
Mezcla todos los ingredientes en un bol grande.
Divide en porciones individuales y guarda en bolsas herméticas o recipientes reutilizables.
Barritas de chocolate negro
Si eres amante del chocolate, no te preocupes, también hay opciones veganas para ti. El chocolate negro es vegano siempre y cuando no contenga leche u otros ingredientes de origen animal. Opta por barras de chocolate negro de alta calidad con un alto porcentaje de cacao. El chocolate negro es rico en antioxidantes y puede proporcionarte una dosis de energía y satisfacción instantáneas. Rompe una barrita en trozos pequeños y llévala contigo en una bolsita para disfrutarla cuando necesites un pequeño capricho.
Opciones de chocolate negro vegano:
Ingredientes:
- Barras de chocolate negro (70% cacao o más)
Instrucciones:
Rompe la barra en trozos pequeños.
Guarda los trozos en una bolsita hermética para llevar contigo.
Conclusión
No tienes que renunciar a los bocadillos deliciosos y prácticos solo porque sigues una dieta vegana. Existen muchas opciones veganas para llevar contigo a cualquier parte, desde barras de proteínas caseras hasta frutas deshidratadas y hummus con vegetales crudos. Estos bocadillos te mantendrán saciado y satisfecho, independientemente de dónde te encuentres. Así que la próxima vez que salgas de casa, asegúrate de empacar algunos de estos bocadillos veganos para disfrutarlos en el camino.
