El invierno es la época perfecta para disfrutar de bebidas calientes que nos reconforten y nos mantengan calientes. Pero si eres vegano, puede resultar difícil encontrar opciones deliciosas sin ingredientes de origen animal. Afortunadamente, existen numerosas bebidas veganas calientes que son igualmente deliciosas y satisfactorias. En este artículo, te presentaremos algunas recetas que puedes preparar en casa y saborear durante los días fríos de invierno.
Calentarte con una buena taza de bebida caliente es una experiencia que no se compara con nada. Ya sea que estés buscando una bebida para empezar el día, disfrutar de una tarde tranquila o relajarte antes de dormir, estas opciones veganas te encantarán.
1. Chocolate caliente vegano
Una de las bebidas más clásicas y reconfortantes para disfrutar en invierno es el chocolate caliente. Afortunadamente, es muy fácil de hacer una versión vegana de esta deliciosa bebida. Sólo necesitarás leche vegetal, cacao en polvo, azúcar y vainilla.
Para preparar el chocolate caliente vegano, calienta la leche vegetal en una cazuela a fuego medio. Agrega el cacao en polvo y el azúcar, y mezcla bien hasta que estén completamente disueltos. Añade unas gotas de esencia de vainilla y revuelve. ¡Y ya está! Sirve en una taza y, si lo deseas, puedes agregar crema batida vegana o malvaviscos veganos por encima.
2. Té de jengibre y limón
Si buscas algo reconfortante y saludable, el té de jengibre y limón es una excelente opción. Esta bebida caliente no solo te mantendrá caliente, sino que también te proporcionará beneficios para la salud. El jengibre tiene propiedades antiinflamatorias y ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, mientras que el limón es una excelente fuente de vitamina C.
Para preparar el té de jengibre y limón, pela y ralla una pequeña cantidad de jengibre fresco. Luego, exprime el jugo de medio limón. Hierve agua en una cazuela y agrega el jengibre rallado. Deja hervir durante unos minutos y luego retira del fuego. Agrega el jugo de limón y endulza al gusto con sirope de agave o cualquier otro edulcorante vegano que prefieras. Sirve caliente y disfruta.
3. Café con leche de almendras
Si eres amante del café, no tienes que renunciar a esta bebida caliente durante el invierno. Simplemente reemplaza la leche de vaca por leche de almendras o cualquier otra leche vegetal de tu elección. La leche de almendras le dará un sabor cremoso y suave a tu café.
Para preparar café con leche de almendras, simplemente haz tu café de la manera habitual y calienta la leche de almendras en una cacerola aparte. Luego, mezcla el café y la leche caliente en una taza y endulza si lo deseas. Puedes añadir un toque extra de sabor con especias como canela o vainilla.
4. Leche dorada
La leche dorada, también conocida como «Golden Milk», es una bebida tradicional de la medicina ayurvédica que se consume para promover la salud y el bienestar. Está hecha con cúrcuma, una especia con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
Para preparar la leche dorada, calienta leche vegetal en una cazuela y agrega cúrcuma en polvo, canela, jengibre molido y una pizca de pimienta negra. Mezcla bien y calienta a fuego medio-alto hasta que esté caliente pero no hirviendo. Retira del fuego y añade un poco de miel o sirope de agave para endulzar. Sirve caliente y disfruta de los beneficios para la salud de esta deliciosa bebida.
Conclusión
Aunque ser vegano puede presentar algunos desafíos, encontrar bebidas calientes deliciosas y veganas para disfrutar en invierno no es uno de ellos. Con estas recetas, puedes prepararte en casa bebidas reconfortantes y satisfactorias sin comprometer tus valores y preferencias alimentarias. Prueba estas opciones y descubre tus favoritas para disfrutar durante la próxima temporada de invierno.
