En los días ocupados, es común que no tengamos mucho tiempo para cocinar. Sin embargo, eso no significa que tengamos que recurrir siempre a la comida rápida o los platos precocinados. Con un poco de planificación y algunos ingredientes básicos, podemos preparar recetas deliciosas y nutritivas en poco tiempo.
En este artículo, te presentaremos algunas recetas rápidas utilizando ingredientes básicos que seguramente tienes en tu despensa. Estas recetas te ayudarán a ahorrar tiempo en la cocina sin comprometer la calidad de tus comidas. ¡Comencemos!
1. Ensalada de pasta con atún
Esta ensalada de pasta con atún es una opción rápida y saludable para los días ocupados. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de pasta corta.
- 1 lata de atún en agua.
- 1 pimiento rojo.
- 1 cebolla morada.
- Aceitunas negras al gusto.
- Aceite de oliva.
- Jugo de limón.
- Sal y pimienta al gusto.
Para hacer la ensalada, debes cocinar la pasta según las indicaciones del paquete. Mientras tanto, pica el pimiento rojo, la cebolla morada y las aceitunas en trozos pequeños. Una vez que la pasta esté cocida, escúrrela y enjuágala con agua fría.
En un recipiente grande, mezcla la pasta cocida, el atún desmenuzado, el pimiento rojo, la cebolla morada y las aceitunas. Aliña la ensalada con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Revuelve bien para que todos los ingredientes se mezclen. ¡Y voilà! Tienes una deliciosa ensalada de pasta con atún lista para disfrutar.
2. Tortilla de patatas con vegetales
La tortilla de patatas es un clásico de la cocina española y es una excelente opción para una comida rápida y reconfortante. Para prepararla, solo necesitarás unos pocos ingredientes básicos:
- 3 patatas medianas.
- 1 cebolla.
- 4 huevos.
- Aceite de oliva.
- Sal al gusto.
Comienza pelando y cortando las patatas en rodajas finas. A continuación, pica la cebolla en trozos pequeños. Calienta una sartén grande con aceite de oliva y añade las patatas y la cebolla. Cocina a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas y ligeramente doradas.
Mientras las patatas se cocinan, bate los huevos en un recipiente aparte y agrega sal al gusto. Una vez que las patatas estén listas, escúrrelas para eliminar el exceso de aceite y añádelas al recipiente con los huevos batidos. Revuelve bien para que las patatas estén cubiertas de huevo.
Calienta otra sartén con un poco de aceite de oliva y vierte la mezcla de patatas y huevos. Cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos, hasta que la tortilla esté firme en la parte inferior. Luego, dale la vuelta con la ayuda de un plato y continúa cocinándola por el otro lado hasta que esté dorada y cocida por completo.
3. Pollo al horno con papas
Esta receta de pollo al horno con papas es muy fácil de preparar y requiere muy pocos ingredientes. Necesitarás:
- 4 muslos de pollo.
- 4 papas.
- Aceite de oliva.
- Pimentón.
- Sal y pimienta al gusto.
Comienza precalentando el horno a 200°C. Luego, pela las papas y córtalas en trozos pequeños. Colócalas en una bandeja para hornear y rocíalas con aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón al gusto. Mezcla bien para que las papas estén cubiertas de condimentos.
En otra bandeja para hornear, coloca los muslos de pollo y condimenta con sal, pimienta y pimentón al gusto. Asegúrate de que los muslos de pollo estén bien separados para que se cocinen de manera uniforme.
Coloca ambas bandejas en el horno precalentado y cocina durante 45 minutos aproximadamente, o hasta que las papas estén doradas y crujientes y el pollo esté cocido por completo. Sirve el pollo con las papas al lado y ¡disfruta de esta deliciosa y fácil comida!
Conclusión
Cuando no tienes mucho tiempo para cocinar en días ocupados, no es necesario recurrir a opciones poco saludables. Con estas recetas rápidas y sencillas utilizando ingredientes básicos, podrás preparar comidas deliciosas y nutritivas en poco tiempo. Así que, ¡desempolva tus habilidades de cocina y sorprende a tu familia con estos platos deliciosos!
